こちらの工事現場で働く人は工具は持参なのかも。
よく街で工具を持っている人を見かける。

憶測だけど、日雇いの人はそうなのかもしれない。
求人広告に条件として○○工具を持っている人を探しているとか載っているのかな。

コックさんもフランスではコックコート（コックさんが着る白衣）は料理人が持参しなくちゃならないからでもその方が経営者は工具とか高価なものなどの盗難、雑な使用での破損の心配は無くなるから合理的なのかも。