明けましておめでとうございます

今日は引っ越したばかりの友人がチーズフォンデュパーティーへ誘ってくれました。
実はフランスに６年も住んでいるのに初めてのチーズフォンデュ。
チーズは　エメンタール　コンテ　ボーフォー　トム　の４種類をサイコロの形に切って、写真のようにフォンデュ鍋へ
入れて、弱火にかけ、とろみを見ながら白ワインを入れてOK.基本的にバゲットを細かく切ってそれを乾かしたものを
長細いカニ用フォークみたいなのに刺して、チーズを絡めて食べるというもの。飲み物はサヴォワの冷やした白ワインで。
はじめはおいしいー！と食べ始めるのだけど、なにせチーズの塊を食べているから量は食べれません。。
フォンデュのルールがあるみたいで、チーズ鍋の中にパンを落としてしまったら、罰ゲームをさせられちゃうそうです。

そうそう、元旦の夜は　ジャズバーに行って（ブルーノートみたいなお洒落な大人が行くところではなくて、ライブハウスに近い感じのところ）　ダイスケさんというサクソフォニストの活躍を見ていました。